正統派オムライス

なにが正統か良くは分かりませんが、私が思うのは1.チキンライス(角切りハム、小エビなどが入ったケチャップライスも)2.薄焼き卵で楕円形に包む3.ケチャップを真ん中に掛け4.彩りにパセリを添える、です。

歴史をネットなどで見ると日本発祥は間違いなく、東京説、大阪説があるようです。要は美味しければ良いんです。チキンライスの上にスクランブルエッグ様の卵を掛けたのもありますが、私にはオムライスには見えません。

白のプレート、黄色い本体、掛けられた赤のケチャップ、そして添えられたパセリの濃い緑の色彩がオムライスを特徴づけていて、正にその典型に出会えるのが横浜は馬車道近くの「洋食屋」。分かり難いですが写真の上に見えるのは、最近少なくなった「赤い福神漬け」です。しかも普通の1.5倍はある驚きのボリュ−ム。1,200円でも安い。外のビーフストロガノフなども絶品。



このお店は以前と名前が変わっていると思いますが、昭和30年代の風情を内外装共保っていて、今時にない温もりと風情そして何より味が楽しめます。